Get Adobe Flash player
Nieuwetijdskinderen
Basisinkomen
Magische Foto's
Gezondheid
Boeken
Column's Monique

Zoek Hier

Nieuwsbrief

Wenst u graag de nieuwsbrief te ontvangen. meld je dan hier aan.

Share it

Zelf beukenbladbitter maken

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actiefSter actiefSter actiefSter actiefSter actief
 

Probeer eens wat anders en maak een drankje op basis van oude en nieuwe beukenbladeren! Op het eerste gezicht lijkt dit misschien een ietwat rare suggestie, maar als je van de (bittere) smaak van Campari houdt zal dit recept zeker in de smaak vallen.

beukenbladbitter

Deze  bittere drank kan puur gedronken worden  maar vermengd  met fruitsap en een blokje ijs wordt het een schitterend aperitief vol pit en karakter!  

 

Ingrediënten

 

Voor het maken van het extract:

 

  • 0,5 liter brandewijn of graanjenever van 30°
  • 40 oude en 40 verse beukenbladeren (dus van vorig en dit jaar)

 

Bereiding:

 

Spoel de beukenbladeren onder stromend water af en maak dat de bladeren die je gebruikt vrij zijn van insecten (beukenluizen), doe ze daarna in een propere bokaal.

 

Giet er de brandewijn of jenever over tot de blaadjes onderstaan. Zowel de bladeren van groene als van de rode beuk zijn te gebruiken. Laat  het geheel enkele weken op een koele en donkere plaats trekken.  

 

Wanneer alles goed getrokken is kan men het extract filteren (koffiefilter) en het dan in flessen overgieten.

 

Voor het maken van de likeur:

 

  • 0,5 l brandewijn of jenever van 30°

  • 100 g suiker

  • naar smaak bovengemaakt extract toevoegen

 

Bereiding:

 

Doe de suiker bij de brandewijn of jenever en doe er het eerder gemaakt extract bij naar smaak.

Voor wie een zoetere likeur verkiest die kan er wat meer suiker bij doen en diegenen die een bitterder smaak prefereren houden het dan uiteraard  bij minder suiker.

Wat ook kan: het extract toevoegen aan een drankenmix, vermengd met fruitsap of gewoon als longdrink.

 

Een passend moment,  vrolijk gezelschap en een mooi glas gevuld met heerlijk beukenbitter, versierd met een zonnig rietje: ligt de zomer soms op de loer?

 

Love-4-life.nl in je Facebook-nieuwsfeed?

 

 

Lees ook:

 

 

 

Comments:

Zelf beukenbladbitter maken - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Enkel Members

Hier kunt u inloggen als member

Donatie

Dank je wel voor je donatie



Kies je Taal

Volg ons